Confesso que, desde a primeira vez que li “frango frito no balde”, fiquei imaginando aquelas cenas de pessoas em frente à televisão, comendo grandes quantidades de frango empanado, gorduroso e coberto de molho, sabe? Talvez por isso tenha demorado tanto pra ir conhecer a unidade do Frango Americano que abriu no Rio Vermelho e descobrir que a apresentação não é bem assim.
A entrada me pareceu pouco convidativa. Por ter algumas mesas na parte externa, pensei que não haveria muito espaço lá dentro. Ledo engano!
É só passar do balcão – decorado com o motivo da bandeira estadunidense – pra encontrar uma área coberta, bastante ventilada e repleta de mesas. Algumas para quatro pessoas e outras maiores, que acomodam uma boa turma.
Também oferece espaço onde as criança podem brincar. Achei simpático.
O cardápio é enxuto: muitos preparos de frango (empanado, risoto, moela, filé empanado com queijo, coração) e outras frituras (batata frita, polenta, anéis de cebola). Começamos pelo carro-chefe, o balde de Frango Americano (cortes de coxa e sobrecoxa empanados e fritos). Conforme indicação, o tamanho peqeueno é suficiente para 1 ou 2 pessoas. Pedimos, também, uma porção de anéis de cebola empanados.
A quantidade de frango é grande: no nosso balde, vieram 08 pedaços graúdos. A cebola fica bem bem bem crocante.
Nossa principal preocupação sumiu no primeiro pedaço, porque a carne fica bem cozida por dentro. O empanado forma uma camada fina, porém de sabor marcante. Tudo reflexo do preparo em altas temperaturas, com eficiente processo de secagem. Comi um pedaço puro e, logo em seguida, senti falta de um bom molho de alho, barbecue ou de queijo. A atendente disse que os molhos estavam esgotados…
No final das contas, achei legal conhecer e recomendo pra visitar em grupo. Assim você pode pedir várias coisas, experimentar e eleger (ou não) seus favoritos. Como era um lanchinho de final de tarde, esse pedido ficou exagerado para duas pessoas. Nosso gasto total foi de R$ 40,80.
Frango Americano
Praça Brigadeiro Faria Rocha, nº 2d – Rio Vermelho – Salvador/BA
Telefone: (71) 3019-7777
www.frangoamericanobrasil.com.br
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